Понижена кислотність шлунку

Багато людей роками відчувають здуття, важкість після їжі чи рефлюкс. При цьому вони не здогадуються, що причиною може бути понижена кислотність шлунку. Традиційно вважають, що печія — це наслідок надмірної кислотності. Насправді дуже часто йдеться про низьку кислотність шлунку, через яку сфінктер між шлунком і стравоходом працює неправильно. Спеціалісти функціональної медицини наголошують: правильна кислотність шлунку — це фундамент здорового травлення. А знижена кислотність шлунку призводить до цілої низки симптомів, дефіцитів і навіть порушень імунної системи.

Розберемо симптоми зниженої кислотності шлунку, основні причини цього, способи діагностики та найголовніше — як підвищити кислотність шлунку природним і безпечним шляхом.

Що таке кислотність в шлунку і чому вона така важлива

Кислота у шлунку — це насамперед соляна кислота (HCl). Саме вона створює оптимальне кисле середовище для розщеплення білків, активації ферменту пепсину, нормальної роботи підшлункової залози та виділення жовчі. Це важливий етап перетравлення будь-якої їжі.

Коли порушується норма кислотності шлунку, а рівень HCl падає, організм:

• гірше розщеплює білки;
• недоотримує вітамін B12, цинк, залізо, кальцій, магній;
• втрачає природний кислотний бар’єр, через що зростає ризик бактеріального дисбалансу;
• стикається з уповільненим травленням і ферментацією їжі.

Зниження кислотності шлунку — одна з частих, але недооцінених причин проблем зі шлунково-кишковим трактом.

Основні причини пониженої кислотності шлунку

Понижена кислотність шлунку причини має такі:

• Хронічний стрес — пригнічує вагусний нерв, який регулює вироблення HCl.
• Тривалий прийом антацидів та інгібіторів протонної помпи — прямий шлях до хронічної гіпохлоргідрії.
• Вік — з кожним десятиліттям секреція кислоти нормальна кислотність шлунку  знижується. Знижена кислотність шлункового соку є характерною проблемою для літніх людей. Група найвищого ризику — особи віком від 65 років.
• Атрофічний гастрит — через зміни у слизовій оболонці шлунка можуть зникати клітини, що відповідають за виділення кислоти. Однією з причин такого пошкодження (атрофічного гастриту) є регулярне вживання алкоголю.
• Куріння, алкоголь і незбалансований раціон негативно впливають на нутрієнтний статус організму. Зокрема, вони сприяють зниженню рівня заліза, цинку та вітамінів групи В — поживних речовин, необхідних для нормального синтезу та підтримки рівня шлункової кислоти.
• Аутоімунні порушення: при таких станах, як перніціозна анемія, імунна система помилково атакує клітини шлунка, що виробляють кислоту. Це призводить до критичного зниження або повної відсутності шлункового соку. Аналогічно на рівень кислотності можуть впливати й аутоімунні патології щитоподібної залози.
• Бактеріальні інфекції: такі мікроби, як Helicobacter pylori, здатні нейтралізувати шлунковий сік, щоб вижити в агресивному середовищі шлунка. Через це рівень кислотності падає, і він не відновиться, доки інфекцію не буде повністю проліковано. Коли H. pylori нейтралізує кислоту, вона не лише погіршує травлення, а й створює навколо себе «безпечну зону», де можуть розмножуватися інші патогенні бактерії, що часто призводить до гастриту або виразки. Схожий негативний ефект на кислотність шлунка викликає і бактерія Campylobacter pylori.

Будь-яке з цих порушень здатне суттєво змінити рівень кислотності шлунку, провокуючи симптоми.

 

 

Знижена кислотність шлунку симптоми: на що варто звернути увагу

Найхарактерніші симптоми низької кислотності шлунку:

Якщо хоча б кілька ознак збігаються, варто задуматися над тим, що яка кислотність шлунку у вас зараз і чи не час це перевірити.

 

 

Як визначити кислотність шлунку: доступні способи діагностики

Існує кілька способів як взнати кислотність шлунку:

• Вимірювання pH — це найточніший метод, який дозволяє зрозуміти, чи відповідає кислотність шлунку норма (приблизно pH 1,5–3,5). Значення 4 і вище вказує на зниження кислотності шлунку.
• Як перевірити кислотність шлунку шляхом реакції організму на добавки HCl? Тест з бетайном гідрохлоридом проводиться під контролем фахівця.
• Оцінка симптомів — функціональні лікарі часто використовують комплексний підхід, поєднуючи аналіз анамнезу, симптомів і лабораторних показників.

Також лікар може рекомендувати аналізи: 

• Аналіз калу на H. Pylori і на кампілобактер.
• Тестування на SIBO.
• Визначення нутрієнтного статусу, т.я. знижена кислотність = порушене всмоктування: рівень заліза, вітамінів B12 і B9, цинк і магній. 
• Якщо є анемія, тривала диспепсія, автоімунні захворювання, то може бути показання на визначення аутоімунних маркерів, для виключення перніціозної анемії та аутоімунного гастриту.
• GI Effects Comprehensive Profile — це розгорнутий аналіз калу, який дозволяє оцінити травлення, всмоктування, запалення та стан кишкової мікробіоти, допомагаючи виявити наслідки зниженої кислотності шлунка.
  Тест містить специфічні маркери порушеного перетравлення білків і жирів, активності підшлункової залози та мікробного дисбалансу, що дає лікарю інструмент для пошуку першопричин гіпохлоргідрії та підбору ефективної терапії.
• Metabolomix+ — це тест, який показує, до яких дефіцитів призвела знижена кислотність шлунка: від порушеного засвоєння амінокислот і вітамінів групи B до збоїв енергетичного обміну та детоксикації.

Якщо знати, як визначити кислотність шлунку, як підвищити кислотність шлунка та які кроки зробити для підтримки травлення, ви можете покращити своє самопочуття.

 

 

Як підвищити кислотність шлунку безпечно та природно

Важливу роль відіграє включення до раціону продуктів, які природно стимулюють секрецію шлункового соку та підтримують фізіологічний рівень кислотності. До них належать лимонний сік, імбир, ферментовані продукти та квашена капуста. Це невеликі, але потенційно ефективні кроки для людей, яких цікавить, що підвищує кислотність шлунку з точки зору природної стимуляції травлення, за умови регулярного та індивідуально переносимого вживання.

Існує кілька стратегій як підняти кислотність шлунку і чим підняти кислотність шлунку. Правильна поведінка під час їжі, що підвищує кислотність шлунку:

• Ретельне пережовування. Травний процес запускається вже в ротовій порожнині завдяки ферментам слини. Ретельне пережовування їжі подовжує дію цих ферментів і подає організму сигнал заздалегідь виробити необхідну кількість шлункової кислоти.
• Уникання великих обсягів рідини під час прийому їжі. Коли ви вживаєте м’ясо або інші складні страви, важливо припинити пити воду за пів години до трапези. Це запобігає розбавленню шлункового соку та забезпечує його максимальну концентрацію. Також варто утриматися від напоїв протягом 30 хвилин після їжі, щоб шлункова кислота могла ефективно розщепити білки та знешкодити бактерії.
• Менші порції. Якщо їсти невеликими порціями, але частіше, площа контакту їжі з травними соками збільшується. Це дозволяє шлунковій кислоті та ферментам набагато швидше та якісніше перетравлювати продукти.

Рекомендації, як нормалізувати кислотність шлунку, через харчування: 

1. Продукти з високим вмістом білка стимулюють вироблення соляної кислоти в шлунку. Тому додавання білкових страв до раціону — це гарний спосіб природно активувати та покращити процес травлення.
2. Жирна їжа здатна пригнічувати вироблення шлункової кислоти. Для людей із заниженою кислотністю перехід на раціон із низьким вмістом жирів може значно полегшити симптоми та покращити самопочуття.
3. Вживання продуктів із залізом, магнієм і кальцієм, при необхідності приймати добавки, що допоможе уникнути дефіциту поживних речовин в організмі.

Понижена кислотність шлунку лікування: комплексний підхід

Найбільш ефективний спосіб відновити рівень шлункової кислоти — це розробка персоналізованої програми з фахівцем функціональної медицини. Зазвичай такий план передбачає комплексне використання бетаїну гідрохлориду, ферментів, пробіотиків, а також трав та амінокислот, спрямованих на регенерацію слизової кишечника.

У функціональній медицині кислотність шлунку лікування базується на трьох складових:

1. Виявити причину — інфекції, дефіцити, медикаменти.
2. Відновити кислотність — зміни харчування + нутрицевтики.
3. Підтримати органи травлення — мікробіом, печінку, підшлункову.

Підтримка шлункової секреції нутрицевтиками дуже дієва. Лікар може рекомендувати солянокислий бетаїн з пепсином для підвищення кислотності шлунка.

Бетаїн гідрохлорид — це добавка для підвищення кислотності шлунка. Дослідження підтверджують, що бетаїн може знизити рівень pH, допомагаючи організму вийти на показники, які має нормальна кислотність шлунку. Найкращий ефект досягається, якщо приймати бетаїн за 10 хвилин до їди, а не на порожній шлунок. Оскільки кожна людина потребує індивідуального дозування, рекомендується разом із лікарем пройти спеціальні тести (наприклад, бетаїновий тест). Пам’ятайте, що великі порції або жирна їжа зазвичай вимагають вищої дози бетаїну для якісного перетравлення.

Перед підвищенням рівня соляної кислоти важливо переконатися, що шлунково-кишковий тракт здоровий і не запалений. Якщо є сильне подразнення, спершу проводиться курс загоєння. Лише після відновлення слизової лікар визначить, чи доцільно вводити у ваш раціон додатковий HCl.

Хоча пробіотики прямо не підвищують кислотність, вони покращують загальні травні процеси та зменшують бактеріальне перенаселення, яке часто супроводжує низька кислотність шлунка.

Для тих, хто хоче знати, як підвищити кислотність шлунку поступово і природно, поєднання харчових змін і додаткових засобів — найбільш безпечний варіант. Гідратація шкіри нерозривно пов’язана з тим, як організм працює зі мікроелементами, а їх засвоєння погіршується при зниженні кислотності шлунку.

 

 

Чому важливо вчасно відновити кислотність шлунку

Понижена кислотність шлунку — це не просто дискомфорт після їжі. Це порушення, яке впливає на:

• рівень енергії;
• якість шкіри, волосся, нігтів;
• засвоєння поживних речовин;
• мікробіом;
• імунну функцію.

Кожна людина унікальна, тому, коли понижена кислотність шлунку лікування ніколи не є універсальним. Комусь достатньо корекції харчування, комусь — роботи зі стресом, а комусь потрібна підтримка нутрицевтиками*.

*Дієтична добавка (відповідно до законодавства України).

Цей блог має інформаційний характер, створений з метою надання загальної інформації та не призначений для діагностики, лікування або надання медичних рекомендацій. Будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем щодо будь-яких питань, пов’язаних зі здоров’ям.