Переваги авокадо

Додавання лише однієї половинки свіжого авокадо в обідній прийом їжі сприяє підвищенню почуття ситості у здорових жінок та чоловіків із надмірною вагою.

Свіжий авокадо Хасс містить 3 г вуглеводів, з них менше 1 г цукру в розрахунку на одну унцію порції (28 г) – найменшу кількість цукру на порцію, ніж у будь-яких інших свіжих фруктах, а також 8 % від денної норми клітковини. Авокадо також є джерелом хороших жирів. Раніше у низці досліджень повідомлялося, що споживання авокадо може зменшити ризики розвитку серцево-судинних захворювань, діабету та підтримувати нормальну вагу тіла. Joan Sabate та колеги з Loma Linda University (Каліфорнія, США) попросили 26 здорових чоловіків та жінок з надмірною вагою включати свіжі авокадо в свій обід – шляхом заміни інших продуктів або просто додаючи їх до їжі. Вчені виявили, що 40% піддослідних, які додавали половину свіжого авокадо в обід, показали значне зниження бажання їсти протягом 3-4-годинного періоду та 20% піддослідних – протягом 5-годинного періоду після їжі порівняно з їхнім бажанням після стандартного обіду без авокадо.

Крім того, піддослідні повідомили про збільшення на 26% відчуття задоволення протягом трьох годин після їжі. Автори дослідження пишуть, що: «Додавання половини авокадо Хасс в обідній прийом їжі може продовжити відчуття ситості протягом наступних 3-5 годин у дорослих із надмірною вагою».

Wien M, Haddad E, Oda K, Sabate J. “A randomized 3×3 crossover study to evaluate the effect of Hass avocado intake on post-ingestive satiety, glucose and insulin levels, and subsequent energy intake in overweight adults.”  Nutr J. 2013 Nov 27;12:155.

http://www.worldhealth.net/news/avocado-advantage/